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Domaine Roucas Toumba

Domaine Roucas Toumba

SKU : 364115376135191

Roucas Toumba ou « le rocher tombé » en vieux provençal, du nom du lieu-dit très ancien, est une petite propriété familiale située à Vacqueyras. La famille Bouletin est une des plus anciennes du village, on retrouve sa trace dans les archives dès 1580.

Apportant mes raisins à la cave coopérative du village à mes débuts, j'ai décidé en 2006 de créer ma propre cave et ainsi de produire mes vins issus de ce vignoble morcelé composé d'une partie de vieilles vignes.

 

Philosophie:

 

Rester libre, vivre de sa terre, voilà une belle idée. C'était la mienne et ça l'est toujours… Mais qu'elle est étroite la voie à suivre et, rester soi-même, ne pas céder aux sirènes du furieusement tendance bio-marketing et trouver son propre chemin dans un monde où la vérité a si peu d'importance par rapport à l'image et à la communication.

Et puis il y a ces vignes, témoins vivants de ceux qui sont passés avant moi, patrimoine affectif autant que matériel, l'essence de la condition de vigneron et de son rapport au temps. Il faut aussi trouver son style, sa place, une remise en question permanente, mais aussi une heureuse occasion d'exprimer une certaine créativité.

Je dirai pour terminer la chance que j'ai : cette terre si ingrate et si austère, en la transcendant, on peut peut-être réaliser un vin qui parle aux gens, à leur esprit et leur donne du plaisir…

  • vins disponibles

    • AOC VACQUEYRAS rouge La Grande Terre Une entrée de plain-pied dans l’univers des Vacqueyras rouges tout en finesse et élégance .
    • AOC VACQUEYRAS rouge Les Restanques de Cabassole Une interprétation « haute couture » de l’appellation où se côtoient rondeur et puissance. Un cru construit pour affronter les années et honorer les belles tables.
    • AOC VACQUEYRAS Rosé de la Roche Un rosé bâti comme un cru, issu de sept cépages, à la personnalité affirmée, offrant des possibilités d’accords culinaires très variés.
    • VIN DE PAYS IGP blanc Les Prémices :Un blanc sudiste alliant longueur, complexité et bon potentiel de garde.
    • VIN DE FRANCE rouge Les Grands Chemins: De la fraîcheur alliée à une grande buvabilité pour une cuvée issue de sélections parcellaires où les fruits tutoient les épices.
    •  VIN DE FRANCE blanc L’Armes Blanches :Une cuvée confidentielle à la fraîcheur tranchante et aux notes d’agrumes pour un encépagement aux accents exotiques.
  • CONDITIONS DE LIVRAISON

    Sur commande   soit direct du domaine ou par l'intermédiaire de mille et vins saveurs

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