Domaine Jean-François Jacouton
LE DOMAINE JACOUTON
Formé au sein du domaine Courbis, à la pointe sud de l’appellation Saint Joseph, Jean-François Jacouton poursuit son apprentissage dans plusieurs régions. D’abord en Côte Rôtie, puis en Savoie, il revient en 2003 et devient coopérateur à la cave de Tain. Poussé par l’envie de vinifier ses propres raisins et de rencontrer ses clients, il créé sa cave en 2010.
C’est son grand-père André qui va l’initier, tout petit, aux plaisirs du travail de la vigne et faire naitre une véritable passion chez Jean François. C’est pourquoi il reprend d’abord les terre de ce derniers, à quelques kilomètres au nord de Tournon, adossées aux coteaux qui bordent la vallée du Rhône.
Le plateau granitique qui surplombe le village de Vion en fait un terroir de prédilection pour les chasselas et viogniers, perchés à 400m d’altitude. Ce goût de la “fraicheur minérale”, Jean-François l’a ramené de ses années passées en Savoie pour enrichir son Viognier IGP Colline Rhodaniennes.
vins disponibles
vins :
- IGP ARDECHE MARSANNE CHASSELAS TENTATION
- IGP COLLINE RHODANIENNE VIOGNIER GRANIT
- IGP ARDÈCHE ROUGE A DEUX PAS
- AOP SAINT JOSEPH BLANC SOUVENIRS D’ANDRÉ
- AOP SAINT-PÉRAY RÉSILIENCE
- AOP SAINT JOSEPH ROUGE SORTILÈGE
- AOP SAINT JOSEPH ROUGE PIERRES D’ISERAND
- AOP SAINT JOSEPH ROUGE SAINTE EPINE
- AOP CORNAS TERRE DE FEU
- AOP CROZES HERMITAGE ROUGE
CONDITIONS DE LIVRAISON
Sur commande groupage soit direct ou par l'intermédiaire de mille et vins saveurs