À PROPOS

Cuisinier de formation, restaurateur pendant 15 ans au milieu de l’appellation Saint Joseph… passionné de vins et de gastronomie, je voulais mettre les mots justes lors de mes dégustations, alors j’ai décidé de suivre une formation diplômante à l’université des vins de Suze la Rousse.

Vins et mets pouvant matcher, j’ai décidé de transmettre mon savoir dans différents centres de formations et pour des particuliers.

En parallèle j’ai développé la commercialisation des vins de domaines coup de cœur auprès des professionnels.

Membre de l’UDSF, vice-président de l’association des sommeliers Alpes – Savoie.

Jury de nombreux concours, Vins de Savoie, sélection Hachette, Syrah du monde, Chardonnay du monde.